【ふるさと納税】長崎和牛シャトーブリアン約600g (150g×4枚) 肉お肉牛肉赤身和牛希少部位ヒレステーキ東彼杵町/黒牛 [BBU032]

Name: 【ふるさと納税】長崎和牛 シャトーブリアン 約600g (150g×4枚) 肉 お肉 牛肉 赤身 和牛 希少部位 ヒレ ステーキ 東彼杵町/黒牛 [BBU032]
Brand: 【ふるさと納税】長崎和牛
Price: 44000 JPY
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究極の赤身を極厚で味わう究極の赤身「シャトーブリアン」日本一に輝いた長崎和牛！長崎和牛は、和牛のオリンピックとも言える「第10回全国和牛能力共進会」で見事日本一に輝きました。脂質と赤身の程良いバランス、柔らかな食感と豊かな風味が特徴です。夏は比較的涼しく冬は比較的暖かい長崎は、牛にとって過ごしやすい環境。ストレスなく育った牛は、肉質も上質です！大切に育てられた長崎和牛を、この機会にぜひご賞味ください！※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。※シャトーブリアンは特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。届けする商品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。商品説明シャトーブリアンまだまだございますシャトーブリアン定期便もございます希少価値が高く、“幻の部位”ともいわれている「シャトーブリアン」赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる絶品部位なんです。シャトーブリアンとは？シャトーブリアンとは、ヒレ肉（テンダーロイン）のうち特に肉質のよい中心部分のお肉の事を指します。脂肪が少なく非常にやわらかいことから“究極の希少部位”とも呼ばれています。シャトーブリアンは、フランスの貴族で美食家のフランソワ・ルネ・ヴィコント・ドゥ・シャトーブリアンから名付けられたとされたいます。彼は、あまりのおいしさから、料理人に命じて調理させ、シャトーブリアンばかりを食べていたそうです。シャトーブリアンの希少性とは？和牛1頭からとれるヒレ肉はおよそ4kgとされています。中心部分の肉質の良い部分であるシャトーブリアンはその中でたった600g程しか取れないんです。だからこそシャトーブリアンは ”幻の部位”と呼ばれているんです。シャトーブリアンはなぜ美味しい？シャトーブリアンが含まれるヒレとはサーロインの近くにある部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない部位です。だからこそ硬くならず柔らかいお肉になるのです。そして、ただやわらかいというだけではなく、脂肪が少ないのも特徴です。やわらかな肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。※シャトーブリアンは特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。届けする商品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。内容量長崎和牛シャトーブリアン約150g4枚【賞味期限】冷凍保存で1か月間

超希少部位を贅沢ステーキで味わう脂身は少ないのに、非常に柔らかい部位。食通たちをもうならせる逸品です！
一頭から600gほどしか取れない「幻の部位」脂肪が少ないのに、柔らかく、肉の旨みが溢れ出ます
名称
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提供事業者
	【全12回定期便】長崎和牛シャトーブリアン計3.6kg (約150g×2枚/回) 肉お肉牛肉赤身和牛希少部位ヒレステーキ東彼杵町/黒牛

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