サヴィニ・レ・ボーヌルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750ml 12本フランスブルゴーニュ赤ワインケース販売コンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒母の日プレゼント

Name: サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ヴァンサン・ジラルダン 赤 750ml 12本 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ケース販売 コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 母の日 プレゼント
Brand: サヴィニ・レ・ボーヌ
Price: 29688 JPY
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サヴィニ・レ・ボーヌルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ/ヴァンサン・ジラルダン赤750mIサヴィニ　レ　ボーヌの樹齢の古い葡萄を使用。やわらかく、たっぷりの果実味に溢れています。畑は、標高220～360mの東～南東向きの斜面にあり、面積は3．5haです。土壌は、石や砂利が混ざる白亜質です。収穫量は45hL/ha。一部を除梗しステンレスタンクで発酵、その間ルモンタージュのみを行ないます。プレスし、しばらく果汁を落ち着かせます。228Lのフレンチオーク樽（15％新樽）でマロラクティック発酵、そのまま14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。たっぷりの果実味にあふれた、バランスのとれた骨格があります。非常に柔らかで丸みのある味わい、持続性があり、魅力的なワインです。「サントネよりも若干ボディがあり、丸みと骨格があります。サントネがよりフローラルとしたら、サヴィニはフルーティさがあります」とエリックは話していました。この造り手は、近年のブルゴーニュにおけるトップ　ドメーヌのひとつとして評価。醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。エリックは、葡萄畑での仕事を何よりも重要だと考えています。自社で管理する葡萄畑はもちろん、契約農家からの買い葡萄についても殺虫剤や除草剤を使用していません。
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